English
 

Uputstvo za kupovinu



Da li ste se ikada zapitali šta znače hemijski simboli na omotaču flaširane vode koju pijete, odnosno da li podaci iz lične karte vode „odgovaraju” podacima iz vašeg zdravstvenog kartona?

S obzirom na to da naše telo čini od 50 do 70 odsto vode, ona je od vitalnog značaja za ljudsko zdravlje, jer odstranjuje toksine iz organizma, „podmazuje” zglobove, reguliše telesnu temperaturu i predstavlja najvitalniji deo ćelija svih živih bića.

Kako predstavlja sastavni deo svih ćelija, lako se apsorbuje zajedno sa svim mineralima koje sa sobom nosi, zato je prvenstveno bitno znati koje komponente određena mineralna voda sadrži.


Generalizovati upotrebu mineralne vode nije moguće jer su potrebe za sastojcima koje sadrži vrlo specifične za svaku osobu i zavise od uzrasta, fizičke aktivnosti, klimatskih uslova, fizičkog stanja i nutritivnog statusa. Tim pre što razlike u sastavu među samim mineralnim vodama mogu biti mnogo veće nego što je to slučaj između dve vrste namirnica.

Ako bi postojalo uputstvo za kupovinu vode, onda bi jedno od I pravila bilo – pogledajte hemijske simbole koji se nalaze na omotaču flaširane vode. Naime, ovi simboli (Na, Ca, K, Mg, F...) zapravo se odnose na koncentraciju određenih minerala u toj vodi.

Sa druge strane, od biološki aktivne količine minerala zavisi njihovo dejstvo na naš organizam.

II pravilo – mineralne vode sa sadržajem S.O. većim od 500 mg/l ne treba konzumirati u velikim količinama. Preporučene količine su maksimalno 2 čaše dnevno. Veće količine se mogu piti samo uz preporuku lekara.

III pravilo – izbegavajte da konzumirate gazirane vode jer one imaju nisku pH vrednost, smanjuju aciditet, ne utoljavaju žeđ, smanjuju izlučivanje tečnosti iz organizma. Povoljne su u situacijama kada imate probleme sa varenjem jer pospešuju rad želuca.

IV pravilo jedna od hemijskih karakteristika koja označava kiselost ili baznost vode je pH faktor. Njegove normalne vrednosti se kreću od 6,8 do 8,5 ukoliko imaju dodat ugljen-dioksid, njegov nivo se spušta i do 4,5.

V pravilo – Deca ispod 7 godina ne treba da konzumiraju mineralne vode sa sadržajem S.O. većim od 200 mg/l. Takođe, deca ne bi trebala da konzumiraju gazirane mineralne vode.

VI pravilo – Negazirane slabomineralizovane vode preporučuju se za svakodnevni unos.

VII praviloOtvorene boce sa vodom u frižideru ne treba držati duže od 36 sati.

VIII praviloosobe sa srčanim problemima, naročito sa hipertenzijom, ne bi smele da piju vodu bogatu natrijumom, naročito ne onu koja ima više od hiljadu miligrama ovog minerala. Pacijenti sa kardiovaskularnim tegobama trebalo bi da piju oligomineralne vode sa niskim sadržajem natrijuma. Za ove bolesnike najbolji efekat imaju magnezijumsko-hidrokarbonatne mineralne vode koje imaju diuretičko dejstvo, odnosno podstižu izlučivanje tečnosti.

IX pravilo – na kardiovaskularni sistem zaštitno deluje magnezijum, kao i međusobni odnos ovog minerala i kalcijuma. Najpovoljniji odnos magnezijuma i kalcijuma je dva prema jedan.

X praviloOsobama sa hroničnom opstipacijom preporučuju se prirodno mineralne vode u kojima dominiraju joni sulfata (SO4) i magnezijuma (Mg), jer oni ubrzavaju praćnjenje crevnog sadržaja. Ove vode takođe se savetuju i osobama sa oboljenjima jetre i žučne kese i obolelima od šećerne bolesti i gojaznima, jer podstiču pokretljivost i praćnjenje žučne kese, stimulišu lučenje pankreasa, a pri dužoj upotrebi i uz odgovarajući dijetetski režim mogu smanjiti i sadržaj masti u organizmu

XI pravilo – izbegavajte veštačke vode (reč je o vodama dobijenim potpuno veštačkim putem), a postojanje i prodaja takve vrste vode nije predviđena našom postojećom Zakonskom regulativom.


 





Design by